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- 2、PPA作为脱胶剂在油脂精炼工艺中应用试验图2和表6为脱胶试验结果,由表6可知,四种毛油在水化、柠檬酸、PPA、TPA条件下,其脱胶率分别为:大豆油37.42%,71.72%、66.29%、66.2
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- ②料液比对苦养蛋白和黄酮类化合物超声同步提取的影响随着液料比的增大,苦养蛋白和黄酮类化合物得率也随之增大。当液料比达到30∶mL/g时,苦荞蛋白得率达到最大值为8.04%,黄酮类化合物得率为1.18%
- 2、酶添加量对总黄酮提取率的影响从图2可以看出,随着纤维素酶添加量的增大,总黄酮提取率呈增长趋势,当酶添加量为1.5%时,提取率达到了最高值;之后,总黄酮提取率逐渐降低。因此选择酶添加量为1.5%。3